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먹거리9

김포 돈가스 맛집 구호정 1호가 감기가 걸려 며칠 동안 골골거리다 이제 살아나서 마지막 병원 다녀오는 길 돈가스 먹고 싶다는 말에 찾아간 돈가스집 구호정 입니다. 김포 구래동에 위치하고 있는 돈가스 맛집으로 벌써 유명한 곳이더라구요.  위치 경기 김포시 김포한강9로 40 보연그랑플라스2 1층 108,109호 (우) 10070 지번구래동 6889-1김포 골드 구래역 4번 출구에서 724m 영업시간월,목,금,토,일 11:30 ~ 21:00월, 목, 금 휴게시간 15:00 ~ 17:00휴무일화, 수요일시설 정보포장, 무선인터넷, 남/녀 화장실 구분, 유아의자 장애인 휠체어 이용가능, 출입구 휠체어  이용가능, 좌석 휠체어 이용가능, 장애인 주차 구역건물 지하주차장 이용가능   매장 이름이 참 머찌네요 "입이 호사를 누리는 곳"음식을 .. 먹거리 2024. 12. 30.
콩나물국 끓이기 오늘처럼 주운날은 뜨끈한 국물생각이 간절하지만 국은 끓이기 너무나 귀찮다.그래서. 라면만큼 끓이기 쉬운 콩나물국을 끓여 먹어 보려고 한다.  콩나물 효능 콩나물 100g 기준 약 800g 아스파라긴산 함유로 알코올해독하는데 도움 두 줌정도면 하루비타민C필요량 모두 충족할 만큼 풍부한 비타민 함유.콩나물에 포함된양질의 섬유소는 장내 숙변을 완화해 변비예방을 돕고 장을 건강하게 만드는 효능이 있음.  콩나물 고르는법 머리와 줄기가 적당히 통통하고 노란색을 띠며 검은 반점이 없는 것을 골라야 한다콩머리가 파란것은 햇빛에 많이 노출된 콩나물로 독성이 있을 수 있다. 검은 반점이 있는 콩나물은 상했을 가능성이 높으므로 가급적 피해야 한다. 콩나물 손질법 콩나물은 맑은물에 잘 씻어 콩껍질과 짓무른 부분을 제거하면 .. 먹거리 2024. 12. 28.
계란말이 만드는 방법( 부재: 섬초 계란말이) 오늘은 섬초로 만드는 음식 2탄 "섬초 계란말이"를 해볼까 한다.아이들도 좋아하고 어른도 좋아하고 우리 집 1,2호도 좋아하고 개란말이 안에 안 먹는 식재료를 넣어해 버리면 뭔지도 모르고 그냥 개란 말이이니 다 먹는다는 건 안 비밀.  재료계란 6개 , 섬초, 소금, 후추 집에 있는 자투리 재료들 요리순서계란을 까준다섬초를 다듬어 잘라준다소금, 후추로 간을 해준다프라이팬에 예쁘게 말아준다 순서만 보면 엄~~~ 청 간단하다. 섬초와 계란을 풀어서 잘 섞어 준후 팬에 기름을 붓고 달궈졌으면 계란물을 부어 준다 여기서 포인트 계란물을 다 부어주면 안 되고 조금씩 부어주면서 돌돌 말아 줘야 속까지 잘 익고 잘 말아진다. 조금 붓고 말아 주고 계란물 또 부어주고 말아 주고 반복반복 여러 번 말다 보면 요렇게 뚱뚱.. 먹거리 2024. 12. 19.
섬초 무치기 오늘도 고민이 시작되었다 저녁에 뭘 해 먹지?? 매일 하는 고민이지만 이것만큼 신중하게 하는 고민은 얼마 없을 듯하다.그래 오늘은 너로 정했다. "섬초 시금치" 근데 섬초 시금치는 뭐지? 시금치면 그냥 시금치지 섬초 시금치는 또 뭐야. 그래 궁금한 건 또 못 참으니 함 알아보 도록 하자 시금치의 종류일반시금치섬초포항초차이위 3가지는 재배하는 지역과 재배시기에 따라 나뉜다.종류재배지역특징 시금치중부,남부잎이 둘글고 연하며 줄기는 곧게 자라고 속이 비어 있는 편임 섬초전라남도 신안 비금도비금시금치라고도 부름.추위와 바닷바람을 견디기 위해 땅바닥에 붙어 열으로 자람 단맛이 많고 잎이 단단하여 식감이 좋음. 10월에서 3월까지 생산 포항초경상북도 포항일반 시금치 보다 작다.단맛이 강함영양성분이 풍부함10월에서 .. 먹거리 2024. 12. 17.
카레만들기 하루한끼 오늘은 뭘 해 먹을까? 하는 고민은 하루에 몇 번이나 해야 하는 걸까??매일이 고민이다 아... 오늘은 뭘 해 먹지??그래 오늘은 카레다~~어렵지 않으면서 맛있고 간단하게 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 카레 시작해 보자~ 재료 재료는 진심 간단하다. 집에 있는 각종야채 그리고 소시지 아님 햄 아님 고기. 뭐라도 좋다오늘은 햄이 있으니 너로 정했다.재료손질재료는 먼저 다듬어서 한 곳에 잘 모아 두면 조리하기 편하다.깍둑썰기로 잘라주면 좋겠지만 맘에 드는 방법으로 잘라줘도 무방하다.때에 따라 냉장고에 있는 다른 채소들을 넣어 줘도 좋다. 다짐육이나 소고기 스팸 등등 각종 다른 재료들도 잘 어울리니 냉장고 털기에도 좋은 한 끼이다.마늘 파 기름을 내주고 볶아 주면 왠지 더 맛있어지는 것 같다. 마늘과 파를 볶을 .. 먹거리 2024. 12. 13.
아침에 뚝딱 끓여내는 감자 계란국 계란 감자국 아침국 매일 아침 아침밥을 해야 하는 주부는 매일매일이 고민일 것이다.오늘은 뭘 해 먹나 가 최대의 난제이다. 오늘 아침 메뉴는 바쁜 아침 후루룩 먹고 갈 수 있는 끓이기도 쉽고 먹기도 쉬운 감잣국을 만들어 보려고 한다. 감자국 재료감자, 양파, 대파, 마늘 약간 , 소금, 후추 (육수용 멸치, 다시마)재료는 간단하다.뭐든지 간단하고 쉬운 게 좋다복잡해지면 시작하기도 어렵고 싫으니까 그리고 바쁜 아침이니까. 간단하게~~ 조리방법지난번 시금치 된장국 끓일 때처럼 기본 육수를 내고  육수가 끓기 시작하면 감자와 양파를 넣고 마늘도 반숟가락넣고 보그로글 끓어만 준다. 끓기 사작 하면 거품이 올라오기도 하는데 그냥 걷어 내주면 된다.이제 다 끓인 거나 다름없다.끓기 시작하면 풀어놓은 개란도 넣어 주고 대파도 넣고 소금.. 먹거리 2024. 12. 10.
장기동 구수옥 설렁탕 일요일은 주방의 악마도 주방의 천사로 변하는 날이다.일요일은 외식이니까~~ 아하하하하  날씨가 갑작 스럽게 추워진 관계로 오늘은 몸을 뜨끈하게 지지고  뱃속도 뜨끈하게 해 주기로 정하고 우리 집 식구들 모두 좋아라 하는 국밥집으로 고고~~ 김포 장기동에 위치한 구수옥 설렁탕집https://www.bing.com/maps?osid=f111effa-634b-4b10-877c-d22134fad0a5&cp=37.646163~126.667761&lvl=17&pi=0&imgid=536c00ba-401f-4473-880b-e5938204671a&v=2&sV=2&form=S00027 구수옥설렁탕 - Bing 지도경기도 김포시 김포한강1로 77-36·Restaurantwww.bing.com주소경기 김포시 김포한강1로 7.. 먹거리 2024. 12. 9.
시금치 된장국 끓이는 법 나는 워킹맘이다. 매일 아침에 아이들도 챙겨야 하고 출근 준비도 해야 해서 정신이 너무 없다.  아이들보다 출근시간이 빠른 엄마라서 학교 가기 전에 남편님 출근하기 전에 아침은 꼭 먹길 바라는 마음에 아침을 간단히 챙기는 편이다 그래서 매번 아침메뉴가 고민이다. 오늘은 바쁜아침 간단히 끓여 먹을 수 있는 시금치 된장국이다. 라면 끓이는것 만큼 쉬워 자주 해 먹는 국중 하나이다. 먼저 시금치 반단을 다듬어서 꺠끗이 씻어 주면 된다.역시 집 근처 식자재 마트에서 구입 한단에 1,900원이다. 조금씩 필요한 양만큼만 살 수 있어 쟁여 두지 않고 싱싱한 식재료를 구입할 수 있어서 너무 좋다. 남은 반단은 치킨타월에 잘 싸서 냉장고에 두면 2~3일 후에 또 끓여 먹을 수 있으니 또 끓여서 먹어야겠다  냄비에 물을.. 먹거리 2024. 12. 8.
집에서 탕수육 만드는 방법 요즘 뭐라도 배달해서 먹으려고 하면 배달비며 음식값이며 너무 비싸진 게  사실이다.정말 월급만 뺴고 다 올랐다고 하는 말이 실감 나는 요즘이다. 혼자 시켜 먹기에도 부담 스럽고 기본 음식 배달비용을 맞추려다 보면 남는 음식도 너무 많다.남녀노소 누구나 좋아하는 탕수육 이젠 집에서 싸고 맛있고 간단하게 만들어 먹어보자. 평소 대형 마트 보다는 집 주변에 있는 식자재마트를 자주 이용한다.대형마트에서 파는 묶음 상품보다는 조금씩 필요한 것만 그때그때 장을 보자는 생각이다. 집 앞 식자재에서 사둔 등심 800g 5,664원이다.  우리 집 사람들은 고기를 좋아한다 미리사서 얼려둔 등심을 살짝 해동 해서 칼로 자르면 좀 더 잘 썰리는 느낌이다. 6,000원도 안되는 가격에 탕수육을 하면 4인 가족은 충분히 먹을수.. 먹거리 2024. 12. 7.

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